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お客様の声 K様より 早速、会社の事務員達と食べました。「こくがあるけど、さらっとしておいしい。後味がすっきりしている。」と、好評でした。成分、詳しく教えていただき有難うございました。安心して大好きになりそうです。 Y様より 我が家では毎日蜂蜜を食しております。今回、やっぱり毎日食べるものはこだわりたいと思い購入させていただきました。一口食べて家族一同えっ！と驚くほどの濃厚さ。香りもお花の香りがして良かったです。 H様より 先日お願いした「レンゲのハチミツ」届きました！ 母がレンゲのハチミツが大好きなんです。 ＨＰ上ではいろんな企画がありましたが 今回は以前プレゼントでお試しセットをいただいたときにも そのおいしさに大変驚いた！レンゲのハチミツを 食べ比べるのもきっと楽しいかも！と そのような組み合わせで送っていただきました。 母は大変喜んで、毎朝その味を楽しんでいます！ 本当に見た目の透明感と味の透明感！ ちょこちょこといろんなハチミツを食べましたが こんなに印象深い、おいしいハチミツに出会えて幸せです。 またこの度は企画外でしたのにお心遣いありがとうございました。 これからもおいしいハチミツ！家族みんなで楽しみにしています。 またＨＰの方にもおじゃまします。 この度は大変お世話になりました。ありがとうございました。 養蜂歴半世紀の鹿野瑞穂が自然のままの濃厚なレンゲ蜂蜜にこだわり、レンゲの種まきから始めた蜂蜜です。蜂と環境を共に育てた、本当のこだわりの蜂蜜です。 その、こだわりの蜂蜜の中でも、特に味・香り・風味が良いものを特上レンゲ蜂蜜としています。 花の香りが爽やかでクセのない甘みは、日本蜂蜜のシンボルといも言える存在です。 あの「ベッキー」と「キングコング」がやって来た!!  すべての商品       0件から0件／全0件中（1/1） << 前の50件 ｜ 次の50件 >>   すべての商品を表示 |  オークション |  固定価格 |  共同購入 現在価格 | 入札数／売れた数 | ▼開始時間 | 残り時間  0件から0件／全0件中（1/1） << 前の50件 ｜ 次の50件 >> 蜜匠　かの蜂の蜂蜜がなぜうまいのか！ かの蜂の養蜂家：養蜂一筋半世紀の 鹿野瑞穂(かのみずほ)を追ってみます。 早朝４時起き -_-;) 蜂が起きる前から、養蜂作業は始まります。 ◆こだわり「早起きは蜂屋の仕事」 ここは、八女にあるかの蜂の養蜂場の一部。 巣箱を３０郡(３０箱)置いています。 巣箱は、すべて手作りです。 ミツバチたちに自然に近い状態の巣箱で 美味しい蜜を採ってほしいというこだわりです。 ◆こだわり「巣箱は手作り」 ミツバチたちも「自然のものだ」と安心してくれます。 鹿野瑞穂は「箱作りも蜂屋の仕事」と言います。 いました。いました。 我らが養蜂家：鹿野瑞穂(かのみずほ) 朝日を背に、かっこいいですね。 創業：昭和３４年１月 日本蜂蜜協会会員、福岡県養蜂組合幹事 、八女養蜂組合会員 養蜂暦：約半世紀(養蜂一筋の頑固親父です) 養蜂にはすごく頑固なのですが、優しく熱い親父です。 養蜂を語り始めると、２時間は続きます。 　◆こだわり「常に養蜂を語る」 ミツバチたちはというと・・・。 ここから、半径2kmの円内に美味しい花の蜜がないか 探し回ります。 さて、ミツバチは一生のうちにどれだけの蜂蜜を採ることができるかご存知ですか? 答えは、「スプーン１杯分」 です。 そのために、約9日間の採蜜時期に３万を超える花を訪れなければなりません。 また、ミツバチを襲う鳥、クモ、カエルなどから逃れ、命がけで蜜を採るのです。 近くのレンゲ畑で蜜を採るミツバチです。 鹿野瑞穂は、種蒔きから採蜜までの環境を整えます。また、最近は、蜜源が乏しい為、なかなか良い場所が見つからないので、蜜源に最適な場所も日々探し続けています。 そして、良い場所を見つけたら、土地の所有者に交渉して、環境作りの許可と巣箱を置かせてもらいます。 ◆こだわり「場所を探し、種蒔きから行う」 こうして、見事に咲いたレンゲから極上の蜜を採ることができるのです。 鹿野瑞穂が巣箱のチェックをやっています。 巣箱の中に病気のミツバチがいると、彼は巣箱ごと焼き払います。 かわいそうに思うかもしれませんが、これが鹿野瑞穂のこだわりです。 たいていの養蜂家は、巣箱を消毒して病気を防ぎますが・・・。 ◆こだわり「無農薬養蜂」 鹿野瑞穂は「消毒すれば病気は防げるが、ミツバチは、弱って良い蜜が採れんとたい」といいます。 採蜜の時期が近づいてきました。 鹿野瑞穂は、「まだ採蜜の時期ではない」といいます。 早く採蜜してしまうと、蜂蜜が熟成していないため、発酵してしまうからです。 完熟するまでじっくり待つことが、美味しい蜂蜜を採る重要なポイントです。 ◆こだわり「完熟するまでじっくり待つ」 いよいよ採蜜です。 見てください！ 巣枠の中だけでは蜜をためる面積が足りず、下のほうまで巣が伸びてます。 こんな巣枠から採れる蜂蜜がおいしのです。 ミツバチとの会話できている、かつ付き合いが良いと、このように美味しい蜜をたくさん採ってくれるのです。 ◆こだわり「ミツバチたちと仲良くする」 左の写真のキラキラ光っているのが蜂蜜です。 そして、白い幕は蜜蓋と呼ばれるものです。 この蜜蓋なんですが、蜂蜜が丁度いい具合に完熟(糖度約７８度)したらミツバチたちが蓋をして密封保存するのです。 この完熟状態になったときが採蜜のサイン！ すごく濃いおいしい蜂蜜が採れるのです。 女王蜂ってとっても贅沢志向なんです。 生まれてから死ぬまでローヤルゼリー以外食べないんです。 ミツバチの30〜40倍長生きして、一日に約2000個も卵を産むのです。 その女王蜂の育つ部屋が右の写真の王台と呼ばれる部屋なんです。 中の白い液体が王乳と呼ばれるローヤルゼリーなんです。 よく作業中に食べています。 しかし、鹿野瑞穂は、目にそのまま入れます。 ジガジガっとした後涙がいっぱい出てスッキリして気持ち良いそうですが、 私は未だにそれはできません。 ◆こだわり「ローヤルゼリーを目に入れる！」 これが、蜜蓋を採って遠心分離機にかける前の巣枠です。 美味しそうな完熟の生蜂蜜がたくさん詰まってます。 実は、この状態の蜂蜜が一番美味しいです。 これは、養蜂家しか味わえないものなのですが、かの蜂は、できるだけこの状態の蜂蜜をお客様に食べていただきたいと考えております。 そのため、一切加工しないのです。 これは、遠心分離機に巣枠を入れ、遠心力によって蜂蜜を分離しているところです。 画面左が鹿野瑞穂の奥さんです。この人は、鹿野瑞穂と共にこだわりの養蜂を支えてきたパートナーです。 しっかり者ですが、すごく優しい方です。 ◆こだわりのパートナー 濾過して、一斗缶(約24kg)に詰めて、かの蜂の配送工場に送ります。 かの蜂では、この一斗缶から、ご注文いただいたお客様に一本一本を瓶に手作業で詰めて配送していきます。 だから一切加工していない蜂蜜は「花の香り」を残しているのです。 ◆こだわり「花の香りまでお届けする」 　そしてお客様の食卓へ・・・。 鹿野瑞穂が認めたものだけを販売！ 鹿野瑞穂は、お客さんに届ける蜂蜜も厳選しています。 かの蜂蜜、特上レンゲ蜂蜜をはじめ、国産はもちろん外国産の蜂蜜でも、すべて自分の足で現地に行き、自分の手で採蜜し、自分の舌で厳選した蜂蜜です。 そして、「味、花の香り、甘み」をすべてを満足させるものしか販売しません。 では、鹿野瑞穂が蜂蜜と認めなかったものはというと、すべてミツバチの餌として、または、捨ててしまいます。 鹿野瑞穂は「美味しくないものを出したら、蜂屋として恥ずかしかー。」と言います。 ◆本物の見分け方 　公正取引委員会の「蜂蜜類の表示に関する公正競争規約」では、「純粋」と表示できる蜂蜜を『精製蜂蜜を使用せず、かつ、添加物を一切加えない物』と制限しました。 よって、人工的に加熱濃縮をした蜂蜜も純粋蜂蜜と呼ばれています。 　ミツバチ達が集めてきた蜂蜜は、巣の中でミツバチ達が自らの体内で水分を飛ばし、さらに羽を使って、完熟状態（糖度約７８度）にします。 　完熟状態になったら、蓋がされ巣房に貯えられます。 かの蜂は、この時の完熟蜂蜜のみを採蜜しています。 　しかし、完熟状態を待たずして、採蜜された蜂蜜は、水分が多く糖度が低いものになります。これに熱を加えて濃縮することで糖度を高めるのです。これも純粋蜂蜜です。 　市販されている蜂蜜の大部分がこういったものです。 　さて、本題の見分け方ですが、「濃縮蜂蜜」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。それどころか、少し焦げ臭い感じがします。 　下画像は、かの蜂のレンゲ蜂蜜と市販の加熱濃縮レンゲ蜂蜜です。比較してみてください。 　 かの蜂レンゲ蜂蜜 　 市販レンゲ蜂蜜 次に、原材料の表示に「精製蜂蜜」「異性加糖」「加糖蜂蜜」の表示があれば、それは、純粋蜂蜜ではありません。 「精製蜂蜜」とは、蜂蜜から焦げ臭い匂いと黒っぽい色を抜いたもの。 「異性加糖」とは、ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。 「加糖蜂蜜」とは、蜂蜜とは違う糖を加えたもの。 　かの蜂のそれぞれの蜂蜜の「花の香り」と「濁り」「色」、「蜂蜜の味」を知っていれば、すぐに分かります。

	販売業者：（株）アルノ　食品事業部　かの蜂 ■所在地：〒834-0085福岡県八女郡立花町北山812 ■お問い合わせ TEL0943-24-2568 FAX0943-24-2520 mail info@kanohachi.com ■月〜金…9：00〜18：00 ■土・日・祝日…休業日 日・祝日の注文分に関しては 翌営業日の扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。 佐川急便による配達です。 在庫がある場合、12:00までのご注文分は当日中に商品発送 いたします。 12:00以降の注文分に関しては翌日18:30の発送になります。 また在庫がない場合、こちらからe-mail、電話等でお知らせいたします。 全国一律500円！ ご購入いただいた商品全てを含めた送料です。商品ひとつひとつにかかるわけではありません。 3,150円以上お買い上げいただいた場合、送料無料とさせて頂きます。 　商品の取り扱いには万全を期しておりますが、万一、破損・不足・傷み等の不備がございましたら早めに弊社へご連絡下さい。 送料弊社負担にて交換させて頂きます。 　お客様ご都合の場合、返送料はお客様のご負担とさせていただきます。 なお、返品有効期間は商品到着後1週間以内とさせていただきます。期間内に電話、e-mail等でのご連絡お願いいたします。		■宅配業者から商品を受け取るときに宅配業者へ料金をお支払い下さい。 ■お支払い時手数料について お支払い総額 代引き手数料 1万円未満 315円 3万円未満 420円 10万円未満 630円 30万円未満 1,050円 30万円以上 2,100円 ■代引き時のお支払いは、現金の他にｅ-コレクトでクレジットカードもご利用いただけます（沖縄・離島・一部地域を除く）。 ■【取扱カード】 取り扱いカードは以下のとおりです。 すべてのカード会社で、一括払いが可能となっております。		■銀行振込の場合は入金確認後の発送とさせていただいております。 振込手数料はお客様にご負担頂いております。 ■ご入金後の発送 毎日12:00に入金確認をしております。12:00までにご入金を確認した場合、即日配送します。12:00を過ぎた場合は、良く営業日の配送となります。 ■振込口座 下記口座へお振込みの方お願い致します。 みずほ銀行　久留米支店 　口座番号：1627392 口座名義：カノ ケイオ ■郵便振替用紙は、商品と共にお送りいたします。 振込先等は、記入済みです。 ■お支払方法が郵便振替によるご入金ですので、商品到着後、１週間以内にご入金下さい。 ■郵便振替手数料については、お客様負担とさせていただいておりますので、ご了承下さい。 地帯名称 納期 北海道 中２〜４日 東北 中２日 関東 中1日 関西 翌日〜中1日 中国 翌日到着 四国 翌日〜中１日 九州 翌日到着 沖縄 中２日 ※中1日でしたら、月曜日に配送したとして、到着が水曜日になります。 ※あくまでも目安ですので遅れが生じる場合もあります。ご了承ください。 携帯電話で撮影するとかの蜂ページにアクセスできます。