お茶淹れよ【気軽にお茶を楽しみましょ♪】 [送料無料☆おとりよせ中国茶・紅茶【ZIRAN】ウーロン茶からプーアル茶、ジャスミン茶、紅茶まで]

大人気の八宝茶が、こちらのお店でご購入出来ます！ぜひご来店くださいませ。
（商品に関するお問い合わせは、直接販売店にお問い合わせお願い致します。）

気軽に自由に♪みんなでお茶生活はじめましょ。

茶葉の産地、例えば雲南省ではプーアル茶に塩を入れて飲んだり、インドではスパイスたっぷりのチャイを飲んだり・・・。現地に住む人々は自分の体調を考えたり、好みに合った味を探したり、もちろんいつもの一杯の淹れ方を実践し、茶葉が当たり前の飲み物として、暮らしの中に根付いています。

基本となる茶葉がしっかりしていれば、美味しいお茶は出来上がります。
茶葉に関しては、ziranバイヤーの腕の見せ所。数多い茶葉の中から、もっとも質の良いものをお手頃価格でご紹介します。

決して畏まらずに、気軽に頂いてください。
自分流な一杯を見つけると、もっともっとお茶の時間が楽しくなります。

○そうは言っても美味しく頂きたいの！！と思うのは当たり前？お茶を淹れる時に気をつけたいこと、それは

例えば温度。
日本茶は、低温70℃～80℃で淹れるのが基本。これは味を重視した温度。
中国茶は香りを優先させますので、基本的には高温で淹れるもの。
ただし、茶葉の発酵の度合いによっても様々で、発酵の低い緑茶は低温で、発酵の高い黒茶（プーアル茶）は高温で淹れます。

茶葉の量は、目安はお茶を入れる急須や、蓋碗の底が見えなくなるくらい。（中国茶）
インド産の紅茶などは、基本的に150mlのお湯に対して2,5ｇくらいです。

抽出時間も大事で、長ければ長いほどやっぱり味は濃くなるし、短いと物足りない・・・
という場合もあります。
基本は高温で淹れる場合は短く、低温で淹れる場合は長めに、です。

○茶葉を計るのが面倒くさいよ～というあなた！

茶葉の量は大切とはいっても、なかなか感覚はつかめないもの。
そこで、いつも使用するスプーンで、何gの茶葉が盛れるのか計ってみましょう。
一度計ってしまえば、次からはいつものスプーンで茶葉を盛っても、
何ｇか分かるようになりますね。

○使用する水はどうすればいいの？

水の種類は硬水と軟水があります。日本の水道水はほとんどが軟水。軟水は「香り・旨味」を引き出します。日本の水道水は、お茶を頂くのに適した水なのです。カルキの臭いが気になる場合には、浄水器などを通したものがベストです。
＊水を沸騰させて弱火で5分くらい置くとカルキを抜くことが出来ます。しかし、火にかけすぎると水本来のミネラルやカルシウムも失われてしまうので注意しましょう。

この基本をつかんだら、あとは美味しくいただきましょう。
お茶は嗜好品です。人によって、味の感じ方は様々。
自分のお気に入りの一杯がみつかるように、毎日いろいろなバリエーションで楽しみましょう。

茶器を使用した淹れ方♪参考までに見てくださいね。


・コンビニ後払い、クレジットカード決済、代引き、郵便振替、銀行振込 →詳しくはこちらから。	・基本的に茶葉のみは送料無料でお届け致します。（クロネコヤマトのメール便又は定型外郵便にて発送。）茶器などは宅配便にて配送（別途送料500円～） →詳しくはこちらから。

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