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全国一の枝豆生産量を誇る新潟県の中でも『新通地区』は
知る人ぞ知る茶豆の名産地です。
新通地区は日本一の長さを誇る信濃川の下流、新潟市西部
に位置します。米どころ新潟の中でも稲作の大産地で、耕作面積も大きく、専業で取り組む豪農の多い地域です。また、畑作も盛んで特産である枝豆をはじめ、海岸にも近い事から、砂壌土を利用したスイカ、大根、ネギ等の産地となっております。
近辺には「黒埼地区」「小新地区」があり、新潟県内でも特に
枝豆の生産が盛んな地域です。 |
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当店の枝豆は生産者の玉木豊さんが有機栽培にこだわり
大切に育てあげた自慢の茶豆です。
玉木さんの枝豆・茶豆の美味しさの秘訣はなんといっても
完全天然有機肥料を使用し栽培している事。
元肥・追肥の配分、タイミングにまでこだわり、愛情をもって
育てるあげることでよりいっそう甘みのある枝豆・茶豆が
出来上がるのです。 |
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【玉木さんのコメント】
全国の皆様に本当の茶豆のおいしさを味わって頂きたく、
新潟よりデビューいたしました。
有機肥料を使い、家族皆で丹精込めて作った豆の味・香り・色を
味わって頂き、皆様に喜んで頂けることを励みに頑張っております。
玉木さんがこだわりぬいた『しんどおり茶豆・枝豆』
その旨さ・甘さは一度食べたら病みつきです！ |
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茶豆は鮮度が命！
早朝（ほとんど夜中）に収穫した新鮮な茶豆をその日のうちに冷蔵便で出荷します。朝露で濡れた中で収穫するものと日中収穫するものでは甘みと香りが全く違い、その糖度・食感にも歴然の差がでるからです。 |
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収穫された茶豆は「Pプラス」という特殊な袋に詰められます。
通気性に優れていますので、もぎたてのおいしさを保持します。 |
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枝豆・茶豆は鮮度が命です。以下の事に注意してお買い求め下さいませ。 |
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・その日食べきれる量を茹でてお召し上がり下さい。
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・茹でた後、冷蔵庫に入れて翌日お召し上がり頂くと、香り・味共に大きく低下致します。
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ご購入の際は1〜2日で食べきれる量をご購入下さい。※出荷から3〜4日で鮮度が低下します |
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| ・・・ 昨年お買い上げ頂いたお客様からのお声 ・・・ |
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伊藤様
茶豆、とても・とても・とっても美味しかったです。
大事に食べたつもりですが、２日間で完食してしまいました。
次回を楽しみに♪しています。ご馳走様でした。 |
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佐々木様
あまりのおいしさにびっくり！
家族三人山盛りの茶豆が無くなるまで誰一人手を止めませんでした(^^;)
結局届いたその日に全部なくなってしまったので、
次の「晩酌豆」が届くのを家族全員首を長くして待ってます。 |
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キョン様
これが「豆」という感じ！味が濃厚なんですよね〜
お手頃価格なのでぜひまた食べたいです。 |
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匿名様
ゆでる時の香りから普通の枝豆とは全然違いますね。
なんともいえない甘さがクセになりそうです。 |
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・一番よい時期に収穫し直送いたしますので、着日指定はご遠慮下さい。
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・生育状況によりお届けが前後する場合がございますので予めご了承下さい。
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・４品種それぞれ出荷日が異なりますので、複数品種のご注文をいただいた場合でも、
・１品種につき送料８５０円をご請求させていただきます。予めご了承下さい。
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| ■Ａ級品とＢ級品の違いについて |
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形が良く、実入りが良い物のみを集めてお送り致しますので
ご贈答用にもお使い頂けます。
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Ａ級品に比べると実が小さく、実入りはあまり良くありませんが、
味はA級品と変わりはございません！ご自宅用にどうぞ。
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