熟成したブロッコリーよりミネラル、ビタミンが豊富です。
さらに話題の植物性酵素「スルフォラファン」をはじめとする《ファイトケミカル》も多く含まれています。
サラダに、麺類の具に、お豆腐やお刺身のつま等、いろいろお試しください。

二十日大根の芽で、大根特有の辛味があり、しらす干しと和えてポン酢で食べると美味しくいただけます。
ざるそば等の麺類の薬味としてもおつかいいただいております。
辛い場合は熱湯を通すか、炒めると辛味がやわらぎます。

青汁の材料としても知られる緑黄色野菜で、キャベツやブロッコリーの祖先とされています。
β-カロテンやビタミン類、ミネラルなどを、バランスよく含む「スーパー野菜」です。
熟成したケールの葉のように苦味などはほとんどなく食べやすいスプラウトです。
毎日の健康づくりにお役立てください。

紫キャベツとも呼ばれるキャベツの一種で、独特の色はブルーベリーにも含まれる《アントシアニン》という天然色素によるものです。
脂肪分の消化を助けるビタミンも豊富に含んでいるので、お肉やお魚料理のお供に最適です。

ケールスプラウトとピンクキャベツスプラウトをバランスよくミックスしたスプラウトです。
彩りも良く、サラダのトッピングとしても映えます。
芽かぶやモズクなどと和えても美味しくお召し上がりいただけます。

小松菜スプラウトとピンクキャベツスプラウトをバランスよくミックスしたスプラウトです。
小松菜はストレスや睡眠に関わる物質であるGABA(ギャバ)を発芽玄米の２〜３倍も含んでいます。
（発芽玄米のGABAを10mg/100gとした場合）
シャキシャキした歯ごたえが心地良い食感です。