■お茶処 出雲

松江藩第七代藩主 松平不昧（ふまい）公は、茶人としても有名で自ら茶道を奨励しました。
お茶処出雲はその不昧公ゆかりの地であり、その流れを受け、今でも生活の中に喫茶習慣が強く根付いています。

10時と3時に“お茶の時間”がある
　企業でもお茶の時間を取っているところも結構あります。

来客があると抹茶や煎茶を出す風習がある
　抹茶・煎茶と和菓子を普段から準備している家庭も多い。

畑仕事の合間にその場でお抹茶を点てて飲む
　とにかく出雲人はお茶好きなのです。

出雲人はお茶好きだから、お茶の味にも厳しい。
そしてお茶屋さんも多く「出雲はお茶の激戦区」でもあります。
そんな出雲で鍛え抜かれて９０余年。
出雲の伝統ある味と技術を守り続けています。

■いっぱいお茶を飲んでいただきたいから安全で安心な有機栽培茶

茶葉は柔らかく虫がつきやすいものです。
農薬を撒いて虫も食べない茶葉で作ったお茶が、体にいいわけがありません。日常的に飲むお茶だから、よけいに安全で安心していただける有機栽培茶を皆さんに飲んで頂きたい。その思いから2000年に有機JASの認定を受け、安全で安心な有機栽培茶の普及により、多くのお客様の健康づくりと、より多くの茶畑の土壌改良のお手伝いができるよう励んでまいります。

■より美味しい有機栽培茶を求めて

有機栽培茶だから、生産量が安定しないのも事実です。
そのため日本国内の各地で生産された有機栽培の茶葉を、独自の製法でブレンドしております。
各地の特色ある味わいをブレンドし、より美味しいお茶にしたてています。
地元出雲の味に厳しいお客様に鍛えられた味わいです。