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京みずはのお菓子・原材料とアレルギー表記

	季節商品・期間限定商品の為、現在販売していないお菓子もすべて記載しております
■	当店で記載している五大アレルゲンは、卵・乳・小麦・そば・落花生の特定原材料５品目です。
■	特定原材料に準ずる、やまいも・大豆・くるみ・桃・オレンジ・りんご・バナナ・ゼラチンの８品目を、小アレルゲンとして記載しています。
	さば、いか、えび、鶏肉・牛肉などの、水産物・肉類は、弊社商品の材料では使用しないため一覧表からは省きました。
	お菓子は共通の設備で製造しております為、下記アレルゲンを原材料として使用していない商品に関しても、 同工場内の設備で製造しておりますことをご了承ください。

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商品名	原材料	五大アレルゲン	小アレルゲン
生麩まんじゅう	小麦グルテン、もち粉、砂糖、小豆・青のり	小麦	−
本わらび餅	砂糖、和三盆糖、きな粉（大豆、遺伝子組み換えでない）、わらび粉、加工澱粉、トレハロース	−	大豆
抹茶本わらび餅	砂糖、和三盆糖、きな粉（大豆、遺伝子組み換えでない）、わらび粉、抹茶（有機栽培）、加工澱粉、トレハロース	−	大豆
黒糖わらび餅	黒糖、砂糖、きな粉（大豆、遺伝子組み換えでない）、わらび粉、加工澱粉、トレハロース	−	大豆
若竹（わかたけ）	砂糖、小豆、寒天、水飴	−	−
梅一爽（うめいっそう）	梅甘露煮、糖類（砂糖、水飴）、梅酒、梅果汁、梅エキス、増粘安定剤（カラギナン）、酸味料（クエン酸）、香料	−	−
天鼓（てんこ）	砂糖、栗甘露煮、上用粉、小豆、山芋、そば粉、水飴	そば	やまいも
天楽（てんがく）	白双糖、栗甘露煮、丹波大納言小豆、水飴、寒天、最中皮（もち米）	−	−
黒火（くろび）	砂糖、丹波黒大豆、小豆、水飴、寒天	−	大豆
栗童子（くりどうじ）	砂糖、栗甘露煮、小豆、水飴、寒天	−	−
ミセスガラシャ	生餡、砂糖、小麦粉、バター、卵、植物油脂、竹の子、ぶどう糖、クロレラ、抹茶、トレハロース、乳化剤、膨張剤、香料、クチナシ色素	卵・乳・小麦	−
西山がさね	砂糖、卵、小豆、小麦粉、竹の子（長岡京産）、水飴、植物油脂、乳製品、乳化剤、ソルビトール、ＰＨ調整剤、酸化防止剤（ＶＥ）、膨張剤、香料	卵・乳・小麦	−
お茶丸	砂糖、小豆、栗甘露煮、卵、てぼ豆、小麦粉、米粉、もち粉、水飴、有機抹茶	卵・小麦	−
酒まんじゅう	砂糖、小豆、小麦粉、吟醸酒酒粕、吟醸酒、山芋、水飴、膨張剤	−	やまいも
吹き寄せ	小麦粉、砂糖、鶏卵、抹茶、黒糖、小豆、山椒、生姜、紫蘇（シソ）、肉桂（シナモン）、膨張剤、着色料（青１・２、黄４・５、赤２・３）	卵・小麦	−
塩きんつば	砂糖、小豆、小麦粉、山芋、水飴、餅粉、米粉、寒天、塩	小麦	やまいも
季節の上生菓子	砂糖、てぼ豆、小豆、上用粉、山芋、もち粉、水飴、寒天、着色料（黄４・５、青１、赤２・３・１０２・１０５）	−	やまいも
紅白上用まんじゅう（サイズナンバー２・３）	砂糖、小豆、てぼ豆、上用粉、山芋、水飴、着色料（赤１０２・１０３・１０６）	−	やまいも
紅白上用まんじゅう（サイズナンバー１	砂糖、小豆、上用粉、山芋、水飴、着色料（赤１０２・１０３・１０６）	−	やまいも
黄白上用まんじゅう（サイズナンバー２・３）	砂糖、小豆、てぼ豆、上用粉、山芋、水飴、着色料（黄４）	−	やまいも
黄白上用まんじゅう（サイズナンバー１	砂糖、小豆、上用粉、山芋、水飴、着色料（黄４）	−	やまいも
みのり笠	砂糖、卵、小麦粉、小豆、栗甘露煮、水飴、はちみつ、みりん、寒天、膨張剤	卵・小麦	−
金時さん	さつま芋、砂糖、小豆、てぼ豆、小麦粉、葛、黒ごま	小麦	−
蒸し栗大福	砂糖、もち粉、小豆、新栗、水飴、澱粉、	−	−
黒糖栗あん餅	てぼ豆、砂糖、栗甘露煮、餅粉、黒糖、水飴、きな粉	−	大豆
いちご大福	苺、砂糖、てぼ豆、餅粉、水飴、澱粉、トレハロース	−	−
いちご大福あずき	砂糖、苺、餅粉、小豆、水飴、澱粉	−	−
いちごロール	苺、砂糖、卵、てぼ豆、乳脂肪生クリーム、小麦粉、水飴、植物油、乳製品、乳化剤、ソルビトール、ＰＨ調整剤、酸化防止剤（ＶＥ）、膨張剤、香料	卵・乳・小麦	−
苺生クリームどら焼き	苺、純乳脂肪生クリーム、砂糖、どら焼き皮（小麦粉、砂糖、卵、水飴、蜂蜜、膨張剤）、てぼ豆、水飴	卵・乳・小麦	−
生チョコ大福	砂糖、餅粉、乳脂肪生クリーム、てぼ豆、全脂粉乳、カカオバター、カカオマス、卵黄、ココア、水飴、洋酒、澱粉、バニリン、レシチン（大豆由来）	卵・乳	大豆
イチゴ生チョコ大福	砂糖、餅粉、乳脂肪生クリーム、てぼ豆、全脂粉乳、凍結乾燥苺、カカオバター、水飴、澱粉、香料、レシチン（大豆由来）	乳	大豆
抹茶生チョコ大福	砂糖、餅粉、乳脂肪生クリーム、小豆 、全脂粉乳、カカオバター、植物性油脂、抹茶、水飴、洋酒、澱粉、バニリン、レシチン（大豆由来）	乳	大豆
黒豆抹茶チョコ	黒大豆、砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、小麦粉、もち粉、植物性油脂（大豆）、抹茶、脱脂粉乳、乳化剤、光沢材、香料	乳・小麦	大豆
五色の黒豆チョコ	黒大豆、砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、小麦粉、脱脂粉乳、もち粉、植物性油脂（大豆）、抹茶、きな粉、乳化剤、光沢材、香料、酸味料、着色料（野菜色素・パプリカ）	乳・小麦	大豆

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三色だんご	米粉、砂糖、麦芽糖、よもぎ、でん粉、酵素（大豆由来）、着色料（赤１０２・１０４）	−	大豆
茶だんご	糖類（砂糖、麦芽糖）、米粉、抹茶、酵素（大豆由来）、香料、着色料（青１・黄４）	−	大豆
竹炭黒餅	砂糖、小豆、もち粉、水飴、黒糖、黒ごま、竹炭粉末、酵素（βアミラーゼ）	−	−
商品名	原材料	五大アレルゲン	小アレルゲン
おとうふ白玉［抹茶ソース付き］	豆腐、白玉粉、トレハロース、抹茶生クリーム（砂糖、牛乳、乳脂肪生クリーム、有機栽培抹茶）	乳	大豆
おとうふ白玉［粒あん付き］	豆腐、白玉粉、トレハロース、粒餡（砂糖、小豆、水飴）	−	大豆
おとうふ白玉［黒みつ・きな粉付き］	豆腐、白玉粉、トレハロース、黒糖蜜（黒砂糖、砂糖）きな粉（大豆・遺伝子組み換えでない）	−	大豆
おとうふ白玉	豆腐、白玉粉、トレハロース	−	−
健康卵の黄金かすてら	卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、みりん	卵・小麦	−
クリスマス上生菓子	餅粉、小麦粉、つくね芋、砂糖、テボ豆、小豆、トレハロース 色素（赤色3号、黄色4号、青色1号）	小麦	やまいも
迎春上生菓子	砂糖、てぼ豆、小豆、上用粉、山芋、もち粉、水飴、トレハロース、着色料（赤３・黄４・青１）	−	やまいも
三層羊羹かがやき	白ザラ糖、てぼ豆、小豆、栗甘露煮、水飴、寒天、柚子皮、着色料（赤３・黄４）	−	-
迎春菓・はなびら餅	砂糖、もち粉、てぼ豆、黒豆甘露煮、水飴、ごぼう蜜漬、着色料（赤２）	−	大豆
迎春菓・匂い梅	砂糖、えんどう、上用粉、山芋、白インゲン豆（てぼ豆）、水飴、着色料（赤３）	−	やまいも
迎春菓・干支菓子	砂糖、小豆、てぼ豆、フレッシュバター、卵黄、水飴、くるみ、トレハロース、蜂蜜、みりん、ブランデー	卵・乳	くるみ
福豆まんじゅう	砂糖、てぼ豆、小豆、卵黄、バター、蜂蜜、みりん、水飴、みじん粉	卵・乳	−
大納言甘納豆	丹波種大納言小豆、白双糖、水あめ、きな粉、抹茶（有機栽培）	−	大豆
黒豆イチゴチョコ	黒大豆、砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、小麦粉、もち粉、植物性油脂（大豆）、脱脂粉乳、乳化剤、光沢材、酸味料、着色料（野菜色素・パプリカ）、香料	乳・小麦	大豆
さくら餅	砂糖、小豆、道明寺粉、トレハロース、水飴、桜葉、桜花、着色料（赤106）	−	−
草もち	砂糖小豆、米粉、よもぎ、トレハロース、水飴、酵素、（別添：大豆きな粉）	−	大豆
かしわ餅	砂糖、米粉、小豆、水飴、澱粉、ヨモギ	−	−
京ちまき	米粉、砂糖	−	−
京みな月	砂糖、米粉、大納言密漬、えんどう蜜漬、小麦粉、抹茶、トレハロース、加工澱粉	小麦	−
若あゆ	砂糖、小麦粉、卵、餅粉、蜂蜜、水飴、みりん、トレハロース、抹茶、膨張剤	卵・小麦	−
星涼	砂糖、道明寺粉、大納言納豆、柚子、水飴、寒天、着色料（青１・２）	−	−
抹茶葛ぜんざい	砂糖、葛、小豆、澱粉、抹茶	−	−
柚子の葛みぞれ	砂糖、本葛、ゆず、大納言	−	−
杏仁豆腐	牛乳、生クリーム、砂糖、杏人霜、ゼラチン、寒天、洋酒	乳	ゼラチン
ゆるゆる寒天餅の冷やし汁粉（あずき）	小豆、砂糖、水飴、寒天、洋酒	−	−
柚子わらび餅	砂糖、わらび餅粉（澱粉・わらび粉）、柚子果皮、トレハロース、蜂蜜、レモン果汁、青海苔（原材料の一部に香料を含む）	−	−
ワイン寒天	砂糖（白ザラ糖）、ブルーベリー果汁、赤ワイン（酸化防止剤無添加）、蜂蜜、リンゴ果汁、寒天	−	りんご
抹茶もち	砂糖、餅粉、小豆、水飴、抹茶、きな粉（遺伝子組換でない）、澱粉	−	大豆
抹茶やぶれ饅頭	小麦粉、砂糖、とろろ山芋、抹茶、膨張剤、着色料（青1・2）	小麦	やまいも
名月団子	砂糖、米粉、小豆、トレハロース、着色料（黄４）	−	−
黒糖しょうが羊羹	砂糖、黒砂糖、小豆、土生姜、寒天	−	大豆
生姜ジュレ	砂糖、てんさい糖、生姜、黒砂糖、紅茶、ゼラチン、寒天	−	ゼラチン
ショウガケーキ	鶏卵、砂糖、小麦粉、白小豆こし餡、白小豆甘納豆、生姜、米あめ、アーモンドパウダー、生クリーム、ラム酒、生姜粉末、塩	卵・乳・小麦	−
黒ごまプリン	牛乳、砂糖、鶏卵、生クリーム、黒胡麻、黒砂糖、ゼラチン、粉寒天	卵・乳	ゼラチン
きな粉プリン	牛乳、砂糖、鶏卵、生クリーム、きな粉、黒砂糖、ゼラチン、粉寒天	卵・乳	ゼラチン・大豆
コスモス道明寺餅	砂糖、小豆、道明寺粉、トレハロース、水飴、着色料（赤106）	−	−
和栗と和三盆のノンバター	渋皮栗甘露煮、鶏卵、国産小麦粉、米あめ、白小豆、あん、和三盆糖、グラニュー糖、マロンペースト、ラム酒、生クリーム、アーモンドプラリネ、塩	卵・乳・小麦	−
クーベルチュールチョコクッキー	小麦粉（国内産）、砂糖、米ぬか油（国内産）、アーモンド、クーベルチュールチョコチップ＆ホワイトチョコチップ、ドライクランベリー、豆乳、ココア、抹茶、塩（原材料の一部の乳製品、大豆を含む）	乳・小麦	大豆
桜はぶたえ	砂糖・もち粉・てぼ豆・水飴・卵白・桜花塩漬・着色料（赤３・105）	卵	大豆
フルーツケーキ	ドライフルーツ類（いちじく・レーズン・オレンジピール・アプリコット・クランベリー）、鶏卵、小麦粉（国産）、ワイン、米あめ、生クリーム、アーモンド、洋酒、シナモン、ジンジャー、塩	卵・乳・小麦	−
黒豆パンダ大福	砂糖・小豆・餅粉(国産)、黒豆かのこ、水飴	−	−

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■	当店で記載している五大アレルゲンは、卵・乳・小麦・そば・落花生の特定原材料５品目です。
■	特定原材料に準ずる、やまいも・大豆・くるみ・桃・オレンジ・りんご・バナナ・ゼラチンの８品目を、小アレルゲンとして記載しています。
	さば、いか、えび、鶏肉・牛肉などの、水産物・肉類は、弊社商品の材料では使用しないため一覧表からは省きました。
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