よりうまい梅酒づくりに秘伝梅酒用！「常陸山」（ひたちやま）黒ラベル1800ｍｌ |
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よりうまい梅酒づくりに秘伝梅酒用！「常陸山」（ひたちやま）黒ラベル1800ｍｌロットナンバー：5602688 |
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なぜ、秘伝梅酒用なのか。酒粕を原料として、昔ながらの製法で造った古式蒸留の純粕焼酎は、独特の風味がなぜか梅のエキスと見事に調和してすばらしいコクと豊かな味わいを生みだす不思議な効果をもっているのです。不思議な効果は、なぜ生まれるのか。焼酎伝来のルーツのひとつは、中国から日本に伝わった経路で固形もろみを蒸留する酒粕焼酎だといわれています。漢方薬を生んだ中国の蒸留酒と同じく固形もろみ特有の複雑な香味成分を多量に含みこれが不思議な効果を生む理由です。（作り方、少しばかり黄ばんだ梅の実と氷砂糖又はちみつに1.8ｍｌ注ぎ密封2.3年熟成。期間が長いほど、芳醇な梅酒が出来上がります。 *品目:古式蒸留純粕焼酎 *容量:1800ｍｌ *アルコール度:35度 *原産地:福岡県 *メーカー:杜の蔵 *焼酎:果実用焼酎 ※米焼酎に酒粕焼酎の味わいを加えた特製梅酒用の「常陸山」（ひたちやま）白ラベル１８００ｍも有ります。￥2,352
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