【メゾン・ド・プティ・フール】チョコ好きが絶賛する濃厚なチョコレートケーキ「ネビュルーズ」

美しいチョコレートのコーティングに隠れたケーキの中は、なめらかな2種類のムース。薫り高いコーヒーのムースと、上質のカカオを使ったチョコレートムース。見た目のシンプルさとは裏腹に、スイーツの深い世界が楽しめる大人のお菓子です。

チョコレートという素材を使って、名前の由来であるネビュルーズ(星雲)をイメージして仕上げました。
チョコレートは甘さ加減がとても重要な要素です。ムースとスポンジ、そしてチョコレートの甘さが最高の味を演出するため、全体の一体感大切にしました。ネビュルーズの世界を是非味わってみて下さい。