伝説の一瓶！芋ブレンド度長期貯蔵麦焼酎！「人夢可酒（ひとむかし）」７２０ｍｌ |
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伝説の一瓶！芋ブレンド度長期貯蔵麦焼酎！「人夢可酒（ひとむかし）」７２０ｍｌロットナンバー：6553656 |
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この「人夢可酒（ひとむかし）」は麦の樫樽１４年長期貯蔵に芋がブレンドされてさらに伝来の米麹を使用してます（ベースは麦の長期貯蔵です）。 本当においしい。とにかく手間ひまをかけています。毎年原酒を違う貯蔵タンクに入れ替えを行っているそうです。ですから１４年熟成させておりますので、このタンクへの入れ替えは通算１４回も行 われることになります。これだけでも大変な手間ですね。そうすることで原酒のなかで対流が生まれ、最高の熟成ができるのだそうです。 永い年月静かに眠らせた個性の違う熟成原酒をブレンドした『人夢可酒』の基本原酒に、独自製法熟成原酒で『濾過や色合いの微調整』をおこないます。ごく微量の『当家秘伝・唐芋原酒』で風味を整えさらに熟成させて、古くて新しい『人夢可酒原酒』の誕生です。 この原酒を一滴の水も加えずアルコール度数４０度に調整後、瓶詰の後しばらくの間安定させ, 1本1本手作業で紙巻きや瓶化粧、ラベル貼りを施します。 なんとも気の長い話しですが個性重視の『人夢可酒』を造るには、これだけの手間と情熱が必要です。希少価値の『究極のブランド品』ともいわれる所以です。 なお、『人夢可酒』は一般的な『麦麹』ではなく『旨み』をさらに高めるため、弊蔵、明治元年創業以来の『伝統米麹』を使用いたしております。 *一瓶会加盟店の当店では正規価格にて販売しています。 アルコール度数：４０度 原料：麦・芋・米麹
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