天狗舞　山廃吟醸　1.8L


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 天狗舞　山廃吟醸　1.8L 

 ロットナンバー：6432504



固定価格 販売価格： 5,250円
（消費税込・送料別）
  売れた数： 2（購入履歴）

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   山廃とは、仕込みの時に、雑菌による汚染を防ぐ為の既製の乳酸を加えず、自然界の乳酸を巧みに取り込み、低温でじっくり発酵させる、古来よりの酒母つくりの方法です。こうして出来た酒母には頑強で活き活きとした酵母だけが生き残ります。
●天狗舞はこの「山廃仕込」を全国的に認知させた蔵。
●日本酒度+4、酸度1.4、山田錦を50%まで磨きました。
●フルーティーでどこか牡丹の花を思わせる芳香。なめらかさの中にも適度な酸味が全体を引き締めています。
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使用米・・・山田錦
アルコール度・・・16〜17度
産地・・・石川県
製造元・・・(株)車多酒造

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天狗舞　山廃吟醸　1.8L

固定価格 販売価格 ： 5,250円 （消費税込・送料別）
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