お酒の肴に絶品!!【真イカ一夜干し(2枚入)】肉厚な八戸産真いか使用!!ギュ〜っと旨味が詰まってます【10th】


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 お酒の肴に絶品!!【真イカ一夜干し(2枚入)】肉厚な八戸産真いか使用!!ギュ〜っと旨味が詰まってます【10th】 

 ロットナンバー:57728555

【真イカ一夜干し(2枚)】
八戸の真イカはギュ〜っと旨味が詰まってます!!


真イカ一夜干し 販売/お取り寄せ




肉厚で旨味濃厚!風味引き立つ程よい塩加減♪
やわらかい身は、噛むほどに“じゅわっ”♪と旨味が溢れます!


真イカ一夜干し 焼くだけでうまい!
◆イカの一夜干しとマヨネーズは相性抜群♪辛いのがお好きなら、一味唐辛子をマヨネーズにあえてどうぞ!ピリッとした辛さがたまりませんよ。
 シンプルに、網焼きが一番美味しいです!調理はとってもかんたん♪塩味が効いているので味付けは不要。焼くだけでOK!

ジュ〜ジュ〜焼ける音と共に、イカの焼けた香ばしい匂いが台所いっぱいに広がります♪水分がジワ〜っと表面に溢れてきたら、そろそろ出来上がり!(焦げすぎないように気をつけて)

 焼くとさらにふんわりする肉厚な身は、ジューシーでふっくら♪とっても柔かいです。程よい塩味が効いて、イカの旨味が引き立っています♪ついつい、お酒が欲しくなる美味しいさです。

肉厚な身はジューシー♪

一夜干しすることでイカの旨味がギュッと凝縮!
旬の真イカは、一夜干しすることで旨味がギュッと凝縮されます。

  一夜干しなど干物のおいしさを語るとき、「水分をとって旨味を凝縮する」という表現が使われます。塩漬けする段階で細胞間の遊離水が吸い出され、水分と共に生臭身も抜けて旨味が引き立つのです。

また、水分が抜けるだけではなく、たんぱく質も変化します。塩によって筋肉組織の繊維が溶けてしまうのです。

しかし、これが次の干す過程で再び結びつき、絶妙に絡み合って独特の弾力ある肉質に変化します。それをよくかんで食すことで、一層旨味が感じられるというわけなのです。

 見た目の通り大きな「真イカの一夜干し」です。サイズの方も足まで伸ばせば、1枚30センチ超とビッグサイズなんです。これが2枚も入ってます。

 肉厚な身は非常に柔らかいのが特徴。新鮮なイカの味わいが楽しめます。弾力のある身に、旨味が凝縮されていて、生イカ以上の風味があります。

 「真いか一夜干し」は、ソフトな歯ごたえとあっさりとした味の仕上がり。そのまま炙って食べてもよし、食べやすい大きさに切って、フライパンでバターで炒めてもおいしいです。お好みに合わせた調理方法でお召し上がり下さい。
真イカ一夜干し2枚入り







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お酒の肴に絶品!!【真イカ一夜干し(2枚入)】肉厚な八戸産真いか使用!!ギュ〜っと旨味が詰まってます【10th】


固定価格 販売価格 680円 (消費税込・送料別
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【真イカ一夜干し】
商品内容

真イカ一夜干し(2枚入り)

原材料 真イカ、食塩
産地 青森県
賞味期限
保存方法

※生食不可。加熱調理をしてお召し上がり下さい。

解凍後は冷蔵庫で2日間。
保存期間は冷凍庫で約1ヶ月。
通常は冷凍庫にて保管ください。

配送タイプ
※冷凍商品とのみ同梱可能です。
同梱について 【冷凍商品とのみ同梱できます】
※冷蔵・常温商品との同梱発送はできません。
その場合は1個口分の送料が別途必要となります。


出品者からのお知らせ
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■送料
・料金表はこちら
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クール便⇒1,000円

(梱包費代・クール代・税込価格)

・送料無料商品、一部産直商品を除く
※同一発送形態の商品を12,000円以上ご購入の場合は送料を無料といたします。


手数料
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NP後払い利用時→200円


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