「チョコレートとフルーツの不思議な出会い」がテーマのチョコレートケーキ|ル・コントントモン |
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「チョコレートとフルーツの不思議な出会い」がテーマのチョコレートケーキ|ル・コントントモンロットナンバー:54536418 |
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しっとりとしたチョコレートの生地とパッションフルーツ、 フランボワーズの果汁を使用したガナッシュを幾層にも重ね、 上面にショコラのグラサージュ(艶出し用上がけ) をかけています。 そこに、色々なフルーツで作った、パート・ド・フリュイ (グミのような、ゼリーのようなもの)と、セミドライ フルーツを色とりどりに散りばめます。 フルーティーなチョコを食べているような、 また、チョコ味のフルーツを食べているような、 少し酸味の効いた「不思議な」チョコレートケーキです。 サイズ: 大きさは直径21cm(7号)、高さは本体が約4.5cmの円形です。 8〜10人でお召し上がりになれるサイズです。 ※冷凍便での発送となります。 お召し上がりの数時間前に、冷蔵庫でゆっくりと解凍してから お召し上がり下さい。 |
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