【新宮わきの茶】ふだん用にお得な★特上かりがね★200g

ふだん用にお得でおいしい茎茶
お茶の産地、愛媛県新宮村。ここで作るお茶は農薬に頼らない農法で知られています。緑茶の中でもふつう一般に煎茶とよんでいるものは、葉だけで作られる「葉茶」が多いのですが、この「特上かりがね」は茎で作られる「茎茶」です。一般的な感覚からすると、植物の茎などはえぐみや渋みがあって食べられないものが多いように思いますが、お茶の茎はどうしてどうして、ここに甘みが凝縮されているのです。葉だけで作るお茶よりも複雑な甘みが楽しめます。

もちろん茎が入っている分、見た目には美しさの点で葉茶には後れをとるため、進物用にはあまり用いられませんが、自分で飲むなら見た目なんて問題ありません。おいしければいいんです！茶の茎はいわゆる「茶柱」。昔ながらに、茶柱が立ったから今日はいいことあるかもね、という楽しみも捨てられません。

2003年5月31日より、より上質の茶葉を使用するようになったため、パッケージも変更となりました。画像のものとは異なりますのでご了承ください。

「特上かりがね」の淹れ方
一度沸かしたお湯を約80℃まで冷ましてください。温めた急須に一人前およそ10gの茶葉を入れ、冷ましたお湯を静かに注ぎいれます。一呼吸おいてからいったん湯呑みに出し、すぐに再び急須に戻します。また一呼吸おき、一滴も残さず湯呑みに注ぎきれば、出来上がり。

お届けは常温便！
一袋が200gの単位ですので、かなりお得です。賞味期限は製茶から1年間（未開封時）。開封後は空気に触れぬよう、袋の中の空気を押し出しながら口を何度か折りたたみ、輪ゴムでしばってください。開封後には冷蔵庫や冷凍庫には入れないようにご注意ください。出したときに周囲との温度差で露がつき、劣化が早まります。

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