限定品 一ノ蔵 特別純米原酒 隠し酒 720 出荷本数５００本の限定の逸品 |
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限定品 一ノ蔵 特別純米原酒 隠し酒 720 出荷本数５００本の限定の逸品ロットナンバー：40856685 |
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宮城県には、酒用の米（酒造好適米）として『蔵の華』という米があります。誕生は１９９７年で、まだ７年しか経っていない若い品種です。 宮城県が酒米の王様「山田錦」にも負けない酒造好適米の開発として取り組み、５年の歳月をかけて誕生した米です。穏やかな吟醸香とソフトな口当たりが米の特徴で、一ノ蔵はもとより県内の蔵元がこの米を使用して沢山の銘柄を仕込んでいます。 今回の隠し酒は蔵の華の特別純米酒の原酒を２年間タンク熟成させたさせたもので、酒質通り一ノ蔵が「蔵の華」で醸す他の酒とは全く違う味わいを見せます。 県内限定の一ノ蔵 大和伝や、一ノ蔵 特別純米酒 辛口のようなスッキリとした淡麗辛口タイプではなく、熟成させた事による円やかさの他に重厚感もあり、こういう季節なので温めても充分楽しめる１本だと思います。 ■蔵元：一ノ蔵（宮城県松山町） ■杜氏：門脇豊彦（南部杜氏） ■原料米：蔵の華 ■精米歩合：５０％ ■日本酒度：−２〜−３ ■酸度：１．６ ■アミノ酸度：１．７ ■アルコール度数：１８．０〜１８．９％ |
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