横浜の最上級料亭の逸品東海道五十三次神奈川宿「割烹田中家謹製おせち」

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横浜の最上級料亭の逸品東海道五十三次神奈川宿「割烹田中家謹製おせち」

ロットナンバー：40366034

東海道五十三次連作中の「神奈川宿台之景」に、その前身となる旅籠が描写されている神奈川宿ゆかりの老舗。
歴史上の人物「坂本龍馬」の女房であった「おりょう」は、この田中家で「仲居」として働いていたという。
素材を生かした食通絶賛の味わいを、新年の喜びとともにお楽しみ下さい。

安藤広重作
東海道五十三次の「神奈川宿台之景」
田中家の前身の旅籠「さくらや」の看板が描かれている。遥々と東海道を上ってきた江戸の手前の宿として栄えた。手形の発行所としての役割も有ったという。大きな舟あたりが、現在の横浜駅前の位置。（右上の写真は現在の東海道）

左上カゴや馬で江戸から遥々「田中家」の料理を食べるためにやって来た。お尽きは食事が終わるまで、外で馬やカゴの手入れをしていたという。	右上大広間での記念写真どなたのご一行か不明であるが、芸者衆を一人に二人付けているところを見ると、それなりの羽振りの方々である。
左下初期の「田中家」の従業員の社員旅行の記念写真らしい。幟を立てザッと見ても百数十名以上の人がいる。この中に「おりょう」も写っている。	右下今も昔も政治家の会合の場面で使われた。このページには掲載しなかったが、東郷元帥ご一行が出陣前に来店の記念写真も「田中家」には有る。

割烹田中家
創業文久三年（1863）百四十年の歴史を持つ「田中家」は、江戸時代より東海道の宿場として繁栄してきた神奈川宿の、今では日本家屋で営業するただ一軒の料亭です。

横浜開港（1854）まもなくですから、昔は大勢の外国人の客で賑わったようです。その頃から英語のメニューを用意するなど、和洋折衷でやってきた、古き横浜らしい老舗の割烹です。

割烹とか料亭というと、なんだか別世界のようで、足を踏み入れるのに勇気のいる場所のように思われがちですが、実際、予約は必要ですが普通のレストランと似たような感覚でご利用頂けます。普通のお食事処も良いですが、ご自分や大切な人の為に、たまには足を伸ばされてみては如何でしょうか？是非一度、お気軽にお訪ね下さい。

二○○七年　東海道神奈川宿「割烹田中家謹製おせち」

素晴らしいお正月を迎えていただくために、田中家がおせちをご用意いたします。晝間　彌兵衛（ひるま　やへえ）は当店の創業者でございます。
私達は「何よりもお客様にご奉仕することが商いの基本」とする信念を代々受け継いで参りました。この想いから、田中家のおせち料理の名称を彌兵衛と名付けました。
日本国の伝統的なおせち料理を提供し、皆様におめでたい新年をお迎え頂く一助になればと存じております。
誠に勝手ではございますが、限定生産とさせて頂きますので、一定数に達した時点でご予約を締切らせていただきます。

　田中家六代目：晝間喜一　Yoshikazu Hiruma

食は体（からだ）を創る大切な要素であります。
昨今の異常な事件を引き起こす環境を招いてしまった要因は安易な「食」が引き起こしてしまったケースもあるのではないのかと思います。
簡単な物が主流となりました日本国の食文化ですが、この様な時代だからこそ「きちんとした料理」をしっかり「脳」で味わって頂き、有意義なお時間を過ごして頂きたいと考えております。
充実した「食」は充実した「未来」を創造すると確信しております。この信念から、御客様に心から楽しんで頂ける料理をお出し出来る様、魂を込めながら日々歩んで参ります。

　料理長：稲本裕一　Yuichi Inamoto

お申込みは「田中家」さんより「インターネットご予約」を依託されました「横浜夢本舗」が承ります。
「割烹田中家」さんと「横浜夢本舗」は同じ町内（横浜市神奈川区台町）で営業しています。

●発送日は12月30日です。お届までに2日以上掛かる地域へはお届け致しかねます。
●お届け日12月31日に限ります。時間帯指定可　「田中家」より直接ヤマトクール宅急便でお届けいたします。
●指定取引方法：クレジットカード決済・銀行振込/郵便振込確認後に商品発送 「代金引換は不可」

売れた数： 3（購入履歴）

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横浜の最上級料亭の逸品東海道五十三次神奈川宿「割烹田中家謹製おせち」

	販売価格	：	39,900円（消費税込・送料込）
	ポイント	：	1.0％還元（399ポイント）

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インターネットに初登場！！
ご注意：お届け先限定です。

割烹田中家は、東海道五十三次連作中の「神奈川宿台之景」に、その前身となる旅籠が描写されている神奈川宿ゆかりの老舗の料亭です。横浜夢本舗のご近所歩いて2分
歴史上の人物「坂本龍馬」の女房であった「おりょう」は、この田中家で「仲居」として働いていたといいます。
素材を生かした食通絶賛の味わいを、新年の喜びとともにお楽しみ下さい。

「おせち」のお届は「冷蔵生もの」のため九州・北海道・沖縄・一部離島へのお届が出来かねます。区域内でも午前中等の早めのお時間で伺えない地域もございます。ご注意下さい。

おせちに含まれる食材は以下の通りです。

割烹　田中家謹製おせち「彌兵衛」
穴子八幡巻
きぬた巻
にしん昆布巻
子持鮎
吉次粕浸
甘鯛塩焼
伊勢海老塩蒸し
車海老旨煮
蒸し雲丹
蒸し鮑

紅白カマボコ
だて巻
小鯛笹漬
イクラ
お多福豆
黒豆
栗きんとん
子持昆布
数の子
くわい旨煮
唐すみ
銀杏塩蒸し
百合根旨煮
柚柿　

※品質向上の為、一部お品物が変わる事がございます。

「彌兵衛」（やへえ）
39,900円（税込）
内寸18cm×18cm×4cm　二段重

出品者からのお知らせ
土日祝は注文受付・メール対応定休日です。申し訳ございませんが、ご返事・受付連絡は翌営業日にお送りします。

■送料
・価格に送料が含まれています
・12月31日お届け限定　クール宅急便　代引不可　ケーキとの同梱不可四国・中国・北東北方面は午後2時以降のお届け九州・沖縄・北海道へのお届はお受け致しかねます。

■取引方法（支払い方法）
・クレジットカード決済
    AMEX
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    MASTER
・銀行振込確認後に商品発送
・    ジャパンネット銀行対応
・    三菱東京UFJ銀行対応
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■出品者情報（横浜夢本舗）
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	詳細情報・写真

インターネットに初登場！！夢本舗のお客様だけがお求めになれます。

横浜駅より約４～５分の場所に旧東海道が通っています。今となっては開発も進み、歴史の重みを感じにくい土地になって参りましたが、横浜夢本舗から50mのところの、最新のマンションが立ち並ぶ街道沿いに、趣の有る雰囲気の日本家屋の料亭がございます。玄関までの石畳がいつも掃き清められていて、駅前の繁華街とは別世界を醸し出しています

私共とご近所ということも有りまして、親しくさせていただいてます。特に「割烹田中家」の社長様や若女将様には、当店のケーキを気に入っていただき、毎週のようにご利用いただいております。私(店長)も、伝統有る料亭の味を一度だけでも味わってみたいと、身分不相応ながら体験させていただきました。

お料理の感想を皆様にお知らせしたいのですが、本当に筆舌に表せない感動を味合わせていただきました。

その「田中家」さんが横浜開港150年の年にあたり、これまでは一握りの人しか味わう事しかできなかった「謹製おせち」を発表することになりまして、一部は「横浜高島屋」で予約を承ることになったのです。同じ神奈川法人会の役員を勤めている事も有り、社長様は私共の商売の良き理解者でありまして、ネットでの予約を当店に任せていただいたのです。
全数でも100しか用意しないそうなので、この伝統の料亭の価値と、まさに厳選された食材と、稲元料理長の確かな技術から生まれる創造力を楽しんで頂きたいと思います。

ご予約受付の「決め事」
・本店のご予約受付が満了になりましたら、ネットでのご予約も終了とさせていただきます。
・お届けは「田中家」より発送し12月31日大晦日到着限定です。（クロネコヤマト・クール宅急便）
・代金引換便はご利用できません。

神奈川の由来
神奈川の名は東京湾に注ぐ「上無川」と云う流れがあり、田の落ち水が源らしく、上流が無いとの意味で、この発音が縮まり神奈川になったと古書にある。他説では上代から金川の名前があり、源頼朝が「神大に示す」の字を当てたとも云っている。神奈川は戦国時代は湊町として栄え、徳川幕府が江戸（現在では東京）に出来、江戸を中心とする五街道の一つ東海道五十三次の保土ヶ谷、戸塚と共に有名な宿場となり、一般旅人の交通の要所として繁栄を極めた。普段は細流の上無川は、高潮の時には海水が上流に逆流して溢れ旅人を困惑させた。台の坂から神奈川宿に入るので、東海道を道足で歩いていて来た参勤交代の各大名行列はここで早足となり、歩調を揃え「エーホー」と槍持は踊りながら歩き出したものである。神奈川宿の風景は浮世絵の安藤（歌川）広重の錦絵に、旅情は十返舎一九の東海道中膝栗毛に描写されている。出典＜田中家回想録＞

田中家の由来
京浜急行の神奈川駅を降り、青木橋を渡ると「台町」。この周辺は、その昔の神奈川の宿にあたるわけだが、今は横浜ー東京を往来する交通量が激しいところ。旧東海道は、ここを右に入り、浅間神社を経て保土谷へという道程だった。何の変哲も無いただの道並みで小さな商店や、町工場などの建物に挟まれた道路は、次第に登り坂になるのであるが、この左手にあるのが江戸時代からある割烹料亭田中家である。創業は文久三年（西暦一八六三年）。江戸時代の初め、田中家の前身は「さくらや」という腰掛茶屋であった。安藤（歌川）広重の東海道五十三次の「神奈川台の景」に、このさくらやが存在するが、俗に権八茶屋とも称され、侠客幡随院長兵衛の相手役である平井権八が立ち寄り、麦飯にとろろ汁で十杯も食べたという茶屋。その後、さくらやから下田家となり高島嘉右衛門が経営していたのを晝間家の弥兵衛が買い取り現在に引き継がれている。「田中家」の名称の由来は晝間家の実家が四方田に囲まれ、一軒屋に由来しているところから、家号を「田中家」と改め、旅篭料理屋を開業した。出典＜神奈川のれん物語　田島　武著＞

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領収書が必要な場合は必ずお知らせください。

合計6,300円以上で送料無料になります

※ヤマト運輸（クール便）になります。

※地域により、時間帯やお届け日のご希望に添えない場合がございます。天候・交通事情によりお届けが前後する場合もあります。余裕を持った日にち指定をお願いします。

ケーキの解凍には冷蔵庫をご利用ください。
1ホールのケーキで、4～6時間が解凍の目安です。
※お届け日やお届け時間をご指定になる場合は、お召し上がりになる時間を考慮してお申し込みいただきますよう、宜しくお願いします。
（前日あたりがおすすめです。）

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横浜の最上級料亭の逸品 東海道五十三次 神奈川宿「割烹 田中家 謹製おせち」

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二○○七年 東海道神奈川宿「割烹 田中家 謹製おせち」

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