アイスケーキ（ティラミス）◆贅沢な美味しさが自慢の牧場直送のアイスケーキ

１０種類以上の草類を中心とした粗飼料を均等に混ぜ合わせた飼料』をゆめ牧場の牛に与えています。手間はかかりますが、バランス良く栄養を取り入れて、さらに牛の胃にも負担がかからないので、とても消化がいいのです。

ゆめ牧場には全部で６０頭近くの牛がいます。乳量の多いホルスタイン牛の牛乳に、濃厚なジャージー牛の牛乳をバランス良く混ぜ合わせることで、乳脂肪分の高いコクのある牛乳を作っています。

アイスに使う原料はすべて自然の素材にこだわっています。バニラ味は、バニラビーンズからとり、かぼちゃ味は本物のかぼちゃをふかしてつくります。ひとつひとつ手づくりの乳製品です。だから大量生産はできませんが、本物の美味しさを守り続けることができます。

成田ゆめ牧場の冷凍庫は食材の内部からいっきに冷凍する『誘電フリーザー』を採用。牛乳の旨みを破壊することなく冷凍するため、風味を殺すことなく鮮度の高いアイスを作ることができます。昔ながらの味を守るために、最新鋭の冷凍庫を使う成田ゆめ牧場のアイスに『妥協』という二文字はありません。