用意するのは「お鍋」だけ♪イベリコ豚お鍋セット(1〜2人前）【送料無料】【野菜】【セット】【お鍋】

【品質について】
当店取り扱いのイベリコ豚は、基本的にすべて最高品位である”ベジョータ”を使用しております。一環した厳しい品質コントロールされた契約農場からの完全な“トレサビリティー”も発行された商品となります。但し、5月以降（日本入荷は7月以降）の一定期間、もし農場で“どんぐり”が取れなかった場合のみ、この期間にどんぐりを食べ必要な体重増が達成できなかった豚については、一部“ベジョータ”ではなく“レセボ”のご案内となる場合があります。もちろんこちらの商品も完全な“トレサビリティー”が確立された“イベリコ豚”であり、比較的安価な規定交配率を下回るような商品ではございませんのでどうぞご安心くださいませ。

【脂身について】※必ずお読み下さい。
上記にありますようにイベリコ豚は脂がとても美味しい豚肉でございます。ページ内の画像からもお分かり頂けますようにイベリコ豚は非常に脂が多いお肉です。飼育方法自体に脂身の割合が多い肉質になるよう飼育されています。そのためお肉の赤身部分より、脂身の割合が非常に多ございます。また、あえて脂身を落とさずに処理しておりますので部位によってバラ肉などは大半がほぼ脂身という場合もございます。普通、レストランなどでのお食事時や、またはご家庭用の精肉としてのご利用時も、豚に限らずお肉の脂はほどよい量に落としてあるものですが、このイベリコ豚に限っては、わざわざ脂だけを別に焼いて赤身に添えて出すメニューもあるほど脂身の美味しい豚肉になりますので、あえて脂身をおとさずにご案内しております。何卒その旨ご理解くださいました上でご利用いただけますようよろしくお願い致します。
脂身の苦手なお客様、脂身のお好きではないお客様、また赤身を特に好まれるお客様は誠に申し訳ございませんが、
おすすめいたしません。ご不便をおかけ致しますが何卒よろしくお願い致します。