新物!忘れられない美味しさ!【常磐産】目光り開き/特大サイズ/1枚から |
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新物!忘れられない美味しさ!【常磐産】目光り開き/特大サイズ/1枚からロットナンバー:128584356 |
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![]() こんにちは!那珂湊 常造 の樫村です。 常造の高級干物 【目光り開き/特大サイズ】はいかがですか? 今回も、味・脂乗りとも保証付きの高級干物【目光り開き/特大サイズ】を どこよりもお求めやすい価格でご紹介いたします。 茨城県。福島県沖で底引き船により漁獲された鮮度の良い目光りを 直接浜から鮮魚で仕入れ、その日のうちに氷じめをしたのち選別をし、 すぐに急速凍結(−40℃)で一気に凍結、年間安定供給できるよう 原料確保に注力しております。 注文ごとに原魚を解凍して使用。一匹一匹丁寧にうろこを取り、 背開きにて開きにした後、エラと内臓さらに目玉を除去しました。 きれいに水洗いをしたのち一定時間秘伝の塩水に漬け込み、 さらに良く水洗いをして、干し網にならべ通常よりも低い温度で じっくりと時間をかけて干し上げました。 食べやすく目玉を取りましたので、頭はパリパリとした食感を楽しみ、 次に白身のふわっとした食感と脂が相まって、今までに味わったことの 無い旨みが口の中に広がる感じです。 その高級魚【目光り開き】を食べやすく、エラ・内臓・目玉を一尾一尾 丁寧に手作業でさばき、開きに仕上げました。 ちょうど一口の20g〜30gのサイズです。軽く炙って召し上がって下さい。 その高級干物 【目光り開き/特大サイズ】1枚の価格は、 常造価格の120円 とお手頃価格でご提供いたします。 もちろん当社独自の海洋ミネラルのたっぷり入った、19年物の 塩汁にじっくり漬け込んでありますので美味しさは格別です。 もちろん!この商品は、当店が造ったものですので 作りたての干物を自信を持ってお届けすることが出来ます! まだまだ 今が旬の干物 を出品しています! まとめてお届けできますので、是非!ご覧ください 那珂湊 常造 の商品一覧はこちら! |
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