ボア・ド・カシス

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ボア・ド・カシス

ロットナンバー：121817137

		販売価格： 3,300円（消費税込・送料別）
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商品名	ボア・ド・カシス
サイズ	直径15cm
原材料	小麦粉、バター、砂糖、卵、牛乳、生クリーム、カシスピューレ、ゼラチン、ブラックベリー、フランボワーズ、ブルーベリー、キルシュ酒
賞味期限	（製造日より）冷凍保存状態で14日間、解凍後2日以内
配送方法	クール便（冷凍） ※他の配送区分商品との同梱はできません。
商品の特徴	カシスのムースはこのケーキの大きな魅力です。ですが、このカシスの甘酸っぱい甘みを引き立てるのが、キリッシュ（チェリー系の洋酒）を染み込ませたムースの存在です。この二つのムースがお互いを引き立て合う事で完成度の高いスイーツになっています。見た目にも鮮やかなボア・ド・カシスはちょっとしたパーティーなどには最適なケーキです。
シェフのこだわり	ボア・ド・カシスの命となるカシスは上質なものだけを使っています。そのため、非常に香りが繊細でさわやかなムースとなっています。また、カシスをふんだんに使いながらも、なめらかな口当たりに工夫することで、スポンジやキリッシュムースとの相性が高まります。ムースの魅力である絹の織物のような舌触りに、徹底的にこだわっています。

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ボア・ド・カシス

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