カリッカリッのかき揚げしませんか？駿河湾産高級 生桜えび200g/桜海老/サクラエビ/さくらえび

桜えびは、そのまま食べてもおいしいですが、レモンをギュッとしぼって食べたり

カリカリっに揚げたばかりのアツアツっのかき揚げに
天つゆをつけて食べてみませんか？

桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め、茶碗蒸しなど

楽しみながら、お料理してみて下さい。


旬の味わい

桜えびは、日本では静岡の駿河湾だけに生息していて、世界的にも希少な価値のある海老。

赤系の半透明の小さな海老で、全長は３〜４ｃｍくらいでしょうか
由比港、蒲原港と大井川港だけに水揚げされていて

漁期は年に２回、
春漁２ヶ月（４〜５月）と秋漁２ヶ月（１１〜１２月）
だいたい２ヶ月の間に、１５〜２０回行われていて

前日の夜に水揚げされた桜えびは、翌日の朝６：００にセリが行われます。

＜ご注意＞

台湾にも生息していて、干し桜えびが日本には輸入されています。
地物　駿河湾産の桜えびは、よく出回っている台湾産のものとくらべると
大きさも3mm〜4mmくらい大きく、風味が抜群。

甘みも強くて、美味しさが格段に上ですね。

当店は、輸入品の桜えびは扱っておりません。
全て地物、駿河湾産の厳選されたものを販売しています

お届けする生桜えびは、水揚げした桜えびをパック詰めしたもので、何も手を加えてはいません。

とれたての味わいそのままを楽しんで下さい。

■生桜えびは、仕入れが命

なるべく大きめの桜えびを選別して、仕入れています。 あんなに小さなえびなんですが、大小不揃いな生桜えびがあるんですよ。 大きさの揃ったものを仕入れるように心がけていています。 その方が見た目を綺麗だし、味も良いのです。 鮮度の良し悪し 活きの良い桜えびは、色ツヤが良く 透明感、光沢があるものを選んでいます。 桜えびのセリは、午前 6:00 から始まります。 生桜えびは、鮮度が命！ 午前中までには、パック詰めを終わり、急速冷凍。 生桜えびの鮮度を逃がしません。

桜エビはなんといってもカルシウムの女王と呼ばれ、
豊富なカルシウム量があります。

100g中になんと2000mgが含まれているんです。
カルシウムが多いといわれるチーズが1300mg、ヨーグルトが120mgですから、その多さがわかると思います。


桜えびの炒り煮、桜えびのかき揚げ、桜えび入りのやきそば、お好み焼きをたべて健康生活を目指しましょう！

グワン　グググググ
グワワワワワ　・・・・・

ここは、焼津市小川港。
午後７：３０
数十隻の桜えび船が、 秋漁初日の漁を終え、港に帰ってきました。
船は明かりを煌煌とつけ、
水揚げ作業開始。

 

 

初日にしては、まあまあ・・・

少なかった船で、５０カゴ
多い船で、１００〜１５０カゴ くらい
取れたようです。

 

待ちに待った、春漁！
　半年振りに、水揚げされたばかりの桜えびに対面。
　
　透きとおるような鮮やかなピンク色のかわいいえび

　青いカゴに入っている桜えびをこっそり、つまんでみました。
　（僕だけ、すみません）
　
　噛むと、口のなかに甘さが広がり、
　うっとり・・・

新鮮さを保ってお届けしたいので、クロネコヤマトクール便(冷凍)でお送りいたします。

静岡県駿河湾の特産！
産地直送桜えび！
地物　駿河湾産の桜えびは、よく出回っている台湾産のものとくらべると
大きさも3mm〜4mmくらい大きく、風味が抜群。
甘みも強くて、美味しさが格段に上ですね。
当店は、輸入品の桜えびは扱っておりません。
全て地物、駿河湾産の厳選されたものを販売しています

ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/
プレゼントに 桜えび