【送料無料】未検査米 23年山形産はえぬき 精米27ｋｇ

お米は、日中天気が良く、夜間は涼冷な気候で育つと、日中作られた養分が夜に旨味成分となって 実に蓄積され美味しくなるのです。 温暖化の影響をあまり受けていない、山形の自然で育った美味しいお米を、ぜひ一度ご賞味下さい。 未検査米　はえぬき玄米　30ｋｇ 未検査米とは？ 袋が違うとか、書類が揃っていないとかちょっとした理由で検査を受けることが出来なかったお米です。 品質、味に特別な違いはございません！

日本で随一の炊飯試験会社である株式会社サントクさんに食味試験をしてもらってます。 　当社のお米は、日本で唯一の、ご飯からお米までの炊飯データ測定専門会社である株式会社サントクさんより炊飯試験をしていただいております。また、その試験結果を受け、株式会社サントクの平田孝一先生よりお米の品質や食味向上のための指導を受けております。 　各メーカーの米食味計の点数から言えば魚沼産コシヒカリを超えるお米が山形にはたくさんあることを証明しておりますし、また、米食味計はコシヒカリを基準にして作られているため、ササニシキやはえぬきなど粘りの強くないお米はどうしても点数が低くなってしまいますが、魚沼産コシヒカリとならんで１３年連続で穀物検定協会の米食味ランキング特Aを獲得している山形はえぬきなどがあり、山形は全体的にお米のレベルが高いのです。 　サントクさんの炊飯試験はコンビニや大手外食向けにも通用する厳しい試験ですので、点数や評価が悪くても一般家庭や小さな業務用では、山形のお米は全く問題がないかもしれません。 　また、最終的には食べる人の好みの問題ですので、下記の米食味評価表はご参考までにご覧くだだければ幸いでございます。 【１９年産のお米について】 　サントクの平田先生によれば、１９年産米は全体的に高温障害があり、真ん中の澱粉粒が小さいので水分が逃げる傾向があるそうです。なので、炊きたては良いが、冷めてから、もしくは冷凍した物を再加熱したものは食味が下がる傾向があるそうです。 　温暖化の影響による米の食味低下は特に西日本で顕著です。山形でもすこしずつ影響が出始め、今回の炊飯試験結果にも出ているようです。

大量仕入によりお得な価格で提供できます！

	在庫を大量準備しております 当社は山形のお米を取り扱う産地集荷 業者です。米農家や買い子と呼ばれる仲買 人より直接買い付けております。 余計な流通経費がかからない分、安く皆様 に提供できます。
未検査米ですが検査1等同等品をのはえぬきをお届けします。 当社には4人の農産物検査員がおります。 また、五つ星お米マイスター、三つ星お米マイ スターお米アドバイザー、米食味鑑定士などの お米に関する資格を取得し、皆様のお役に立 てるよう勉強しております。

未検査米って？

	未検査米とは農産物検査を受けていないお米です。 指定の検査袋に入っていなかったり、書類がそろっていなかったりすると 検査を受けることができません。 どんなお米が未検査米？ 農家がお米を作って、自分で食べるためにとってあるお米 知り合いの農家から直接買ったお米など のほとんどは未検査米です。 店頭で未検査米なんて見たことないけど、未検査米はどこで使われているの？ 食堂やレストラン、コンビニ弁当などの業務用で使われています。 また、ブレンド米として小売されたりしています。
	農産物検査の品種銘柄検査を受けていないとJAS法に触れるため 品種名、産地、産年を袋に記載して販売してはならないことになっております。 例えば米農家が「あきたこまち」を作っていても、検査を受けていなければ中身が本当に「あきたこまち」でも「あきたこまち」と表示した袋にいれて販売してはならないことになっています。 以前、魚沼コシヒカリが生産量の10倍位流通していたことがあったりと偽装が横行したため、厳しい法律となっております。 一部の心無い業者のため検査を受けないと本当の品種名も記載できないという変な法律なのです。
	未検査米についてよくいただくご質問 未検査米は農薬をいっぱい使っていて危ないのではないの？ 農産物検査に農薬の種類や使用量の検査項目はございません。検査米だから安心、未検査米だから危険ということではございません。 未検査米は美味しくないのでは？ 検査米といっても食味の検査をしているわけではないので、検査米だろうと未検査米だろうと良いお米は美味しいのです。 未検査米って品質が悪いのでは？ 当社は農産物検査機関であり、山形3名、秋田1名の検査員がおります。検査米同様、品質チェックは行っておりますのでご安心ください。

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