【塩バターキャラメルケーキ】＊「塩ケーキ」のＡＣＯＴから限定販売。手土産にも！

★ＡＣＯＴ人気ＮＯ１「塩ケーキ」と同梱できます！手土産などにセットでどうぞ。

Salt caramel butter cake ＊
塩バターキャラメルといえば、この味！
フランス・ブルターニュ地方のガレットが、
ＡＣＯＴでおいしいケーキに生まれかわりました。＊

ミルクティと相性抜群。きりっと冷えたシードルと合わせても・・・。
オーガニックの香ばしい「生くるみ」、国内産契約栽培「そば」の全粒粉など贅沢に使い、
さっくりした独特の食感と「そば」の素朴な風味をお楽しみいただけます。
ＡＣＯＴの「塩ケーキ」にも使っている「ゲランドの塩」が種子島の「洗双糖」でつくった
豊かな香りのキャラメルとの相性が最高です。

￥2,200　 (ヨコ130×タテ95×高さ50mm)　

Salt　caramal butter cake 塩バターキャラメルケーキについてもっと知りたい！

フランスでは小麦粉を使った甘いデザート系のクレープを「クレープ」、塩味でそば粉を使ったクレープ状のお料理を「ガレット」と呼んでいるようです。 そのバリエーションはさまざまですが、ガレットの中でも人気のメニューが、塩をきかせ、バターと砂糖を焦がしたキャラメルガレット、「塩バターキャラメル・ガレット」です。 また、ブルターニュ地方では「塩バターキャラメル」といえば、キャンディーとしても人気のあるお菓子のひとつだそう。 その「ガレット」をイメージして、作ったのが今回の「塩バターキャラメルケーキ」。 ＡＣＯＴでフランスの伝統的な味を新発見してください！

ＡＣＯＴのこだわり素材　（使用原材料について）

ＡＣＯＴのおいしさは素材選びにあります！ 「もっとおいしいもの」を・・・とさがしたら、ナチュラルこんな素材と出会いました。

■Pick up ! ゲランド「セルマランドブルターニュ」

フランス・ブルターニュの昔ながらの製法で今も作り続けられている塩。フランスのほとんどのレストランで、使われています。 塩田に海水を引き込み、太陽と風の恵みだけで自然に結晶化した塩。本来塩に残っている栄養分がそのまま残っています。味に深みがあり、グレーがかった色が特徴の粗塩で独特の甘味があります。 このケーキはナチュラルな塩のおいしさを、あえて感じてほしくて、この粗塩を大胆に使いました。 塩のうまみと甘味を味わってくださいね。

使用原材料

オーサワジャパンの地粉（小麦粉） 北海道産よつ葉無塩バター 平飼いたまご 種子島産洗双糖（粗製糖） 国産玄そば粉 有機くるみ ゲランドの粗塩 アルミニウムフリーベーキングパウダー

Enjoy ACOT ! アコットの焼き菓子の楽しみ方

できるだけお早めにお召し上がりいただくのが一番！ でも涼しい季節なら室温で保存ＯＫ。しっかりとラップで包み冷蔵庫で保存すれば、なお日持ちします。 霧吹きなどで湿らせてオーブンで軽く温めると、焼きたての風味が楽しめますよ。 また、冷蔵庫で冷やした塩ケーキをそのまま薄くスライスしいただくのもおすすめ！ 生地が引き締まり、塩の味がいっそう引き立ちます。 賞味期間：２週間 　塩バターキャラメルケーキのこんな意外な楽しみ方！ おすすめの飲み物は濃い目のミルクティー。ストレートティーやコーヒーももちろん合いますが・・・ ■本場のシードル（りんご酒）で楽しむ カフェや紅茶とあわせてもおいしいけれど、この塩のきいた「塩ケーキ」には、ブルターニュの独特の飲み物シードルが似合います。 ほんのりとしたリンゴの香りと酸味がこの塩加減にちょうどいい。 シードルは甘味が強いのではないかと思われがちですが、実はきりりとしたドライ。ほとんど甘味はありませんのでお料理との相性もバッチリ。だから塩味のガレットともよく合うんですね。天然100％のリンゴ果汁だけでつくられ、お砂糖や炭酸を一切加えていないものが本物のシードルなのです。 あったかいお部屋で塩バターキャラメルケーキと小さな厚手のボールでシードルを添えて、気分はもうブルターニュですね。

Bio fruit cake & Bio carob cake マクロビオティックの焼き菓子―　ビオシリーズ 卵、バター、砂糖を一切使わない焼き菓子。 粉やドライフルーツの甘みがこんなにおいしいものだったなんて・・ カラダのすみずみが洗われるようなおいしさ！ マクロビアンの方だけでなく、多くのスイーツファンにも一度食べていただきたいケーキです。 Bio fruit cake ＊ ビオ　フルーツ　ケーキ Ｂｉｏ　carob cake ＊ ビオ　キャロブ　ケーキ