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＜商品詳細＞
■2011/09発売(予定)
■本/雑誌
■NEOBK-1016808
＜収録内容＞
  1. 1 農産物性について(農産物性とは
  2. 農産物性の表し方)
  3. 2 物性にかかわる構造的特性(植物体と収穫物の構造
  4. 収穫物の構造
  5. 植物の構造・含有物と物性のかかわり)
  6. 3 基本的な物理特性(基本的な物理特性
  7. 計測方法
  8. 利用例)
  9. 4 熱特性(熱的操作の特徴
  10. 伝熱の形態と関連物性値
  11. 比熱
  12. 熱伝導率
  13. 熱拡散率)
  14. 5 力学的特性(材料力学
  15. 弾性係数
  16. 農産物の力学的特性
  17. 粘弾性
  18. 摩擦)


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