ACOT【はちみつレモン塩ケーキ】甘ずっぱい国産減農薬レモンのナチュラルケーキ


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 ACOT【はちみつレモン塩ケーキ】甘ずっぱい国産減農薬レモンのナチュラルケーキ 

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ACOT【はちみつレモン塩ケーキ】甘ずっぱい国産減農薬レモンのナチュラルケーキ

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今週は、塩ケーキと同梱できます。

Honey lemon salt cake
はちみつレモン塩ケーキ

Honey lemon salt cake塩ケーキについてもっと知りたい!

爽やかな初夏の味。
「レモン水にお塩をちょっといれると、爽やかでもっと美味しい」

そんな発想から生まれたACOTの夏のスペシャリテ。
はちみつに漬けた国産減農薬レモンとシチリアの海塩のマリアージュ。
はちみつの独特の風味とレモンのかすかな苦味、酸味と香りがひとつになって、なんとも爽やか。
塩で国産小麦の甘みをじんわりと引き出しました。しっとり、,しっかりとした焼き上がりです。

ACOTのこだわり素材 (使用原材料について)
ACOTのおいしさは素材選びにあります!
「もっとおいしいもの」を・・・とさがしたら、ナチュラルこんな素材と出会いました。
■Pick up ! 太陽のめぐみ 国産減農薬レモンにシチリアの「塩」・・・
ACOTは、素材と素材の出会いを大切にしています。
今回は、「国産減農薬レモン」と「シチリアの海塩」(MOTHIA)の組み合わせ。
海のミネラル分が凝縮されていて、しょっぱいというのではなく、ほんのり甘味があるから料理の旨味を充分にひきだせると、プロの料理人もシチリアの塩を選ばれる方が多いそう。
大きい粒のグロッソと小粒のフィーネがあり、こだわって塩を使いたいACOTでは、じわじわと味がしみ込むグロッソを丁度いい大きさに砕いてケーキに加えました。
サイズ ヨコ15×タテ
9×高さ4.8cm
使用原材料
オーサワジャパンの地粉(小麦粉)
よつ葉無塩バター
種子島産洗双糖(粗製糖)
全卵(抗生物資フリー)
シチリアの粗塩(モティアグロッソ)
国産減農薬レモン
はちみつ
アルミニウムフリーベーキングパウダー

Enjoy ACOT ! アコットの焼き菓子の楽しみ方

できるだけお早めにお召し上がりいただくのが一番!
しっかりとラップで包み冷蔵庫で保存すれば日持ちします。霧吹きなどで湿らせてオーブンで軽く温めると、焼きたての風味が楽しめます。また、冷蔵庫で冷やした塩レモンケーキをそのまま薄くスライスしいただくのもおすすめ! 生地が引き締まり、塩の味がいっそう引き立ちます。

賞味期間:冬期(10月〜3月)2週間、 夏期(4月〜9月)10日間

 はちみつレモン塩ケーキのこんな楽しみ方!
■おすすめの飲み物はアイスティーや発泡水、甘くないレモンスカッシュ。
■温かいストレートティーとももちろん合います。

そのほかこんな食べ方も・・
■ジェラードとミントの葉を添えて、夏らしいデザートに。
■冷やした塩ケーキを冷たいヨーグルトドリンクとともに。
■軽いビールや冷やしたフラスカティなどの白ワインなど
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 Bio fruit cake & Bio carob cake
マクロビオティックの焼き菓子― ビオシリーズ
 
 卵、バター、砂糖を一切使わない焼き菓子。
 粉やドライフルーツの甘みがこんなにおいしいものだったなんて・・
 カラダのすみずみが洗われるようなおいしさ!
 マクロビアンの方だけでなく、
 多くのスイーツファンにも一度食べていただきたいマクロのケーキです。


お砂糖・バター・卵を使わない「ビオ・シリーズ」。
今話題のマクロビオティックのケーキです。南部小麦のおいしさが広がります。
Bio fruit cake
ビオ フルーツ ケーキ
Bio carob cake
ビオ キャロブ ケーキ




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