出会い？

みなさんの地酒との出会いは？
　雑誌に良くでてくる酒屋さんのプロフィールや愛飲家の方の地酒を飲むきっかけとなった話などは　“○○ってお酒を飲んだことから”　や　“旅先で飲んだ知らない名前のお酒が美味かった”　などなど ひとつの感動をともなったドラマチック？で劇的なめぐりあいのような感じがしますよね。

　私はというと　“もともと好んで酒は飲まない。”　仕事としてのアルコール飲料は　“飲むものではなく売るもの”　特別な感情は何一つ無かった　もちろん 飲んで　“これは美味い”　と思ったことも。ましてやお酒なんて“うぇ”って感じ。

それではなぜ地酒？

　ズバリ、“売るものに特徴付けを”　それまでの地酒のイメージは“地方の小さいわけわかんない造り酒屋”　“結局大きくなれなかったんでしょ”　ってな感じで気にもとめなかった。　
　いつの頃からか“地酒”という言葉をよく耳にするようになり 雑誌なんかにも良く“幻のなんとか〜”って載ってる。「それじゃ〜やってみるか〜」と遅まきながらおそるおそる。いざふたを開けてみると
“何ソレ？ ワケわかんねぇ”　ばっかり。
　しかも “酒は飲まなきゃいけない” (味の判別ですネ！！)　“商品はそろわない”　蔵に行ってその“様子”や“造り”、”作業工程”等を見たり体験したりと　“時間もお金も”　実によくかかることばかり。極めつけは学校出てソッコーで家の手伝いをはじめ(もちろん酒屋)勝手気ままに好きなようにやってきたもんだからこの業界(地酒だよ)のなんと格式みたいのが高く堅苦しいことか！みんな理詰めで難しい顔してて、アバウトな私にとってはかなり居心地の悪いところでした(今はもう慣れたけどネ)。
　こんな私が仕事ということで無理矢理知った地酒だったけど“酒にも人にも恵まれて、なによりも　“お酒が美味い”　と感じられるようになった。どっぷりとハマってしまいました（笑）。地酒の良さを知った皆さんも一緒だよネ！！　もうヌケらんねェ〜

　今では 味も うんちく もソコソコわかるし、お世話になってる蔵元さんもた〜くさん。そもそも、うまいで始まった地酒の道じゃないのは前途したとおりだけど、私も そろそろ国酒である日本酒発展のために尽力してゆく次第です！　な〜ンてことはいわない！！

　うまいと感じたものが目の前に“売るほどある”。　これを自分だけとか身近な人達だけで飲んじゃうのはもったいない。

　蔵元さんや酒屋(さん)・地酒フリークの皆さんの中にも　誰がなんと言おうと“自分はこおゆう酒を造りたい”　“こおゆう酒を売りたい”“こおゆう酒が好きだ”　という自分自身の“ワールド”を多かれ少なかれ持っていると思います。

　現在　私たちは情報時代のドまん中にいるわけで、その波の中で自分の気持ち(味覚)を大切にして、自分の“ワールド”をつくって下さい。少なくとも地酒という夢と楽しみのある世界で、銘柄だけにこだわらず、自分の味覚の幅を知ろうとすれば　“地酒はもっと楽しくなる”はずです。

　そのお手伝いと提案とゆうことでホームページ作ってみました。　絵(写真も)と文字でしか伝えることのできないネット上ですが、見てくれた人みんなに明るく、楽しく、むつかしいことは杜氏さんや蔵の人にまかせて、　裏話やホンネをちょっとづつ (基本もネ)楽しくおかしく知ってもらって“のんでうまけりゃいいでしょ”ってなぐあいでどうでしょうか？

では、ゆっくりとあそんでいってくださいませ・・・・・・・